Écrit le 15 janvier 2015 par Horizons

Œufs : baisse de la production attendue pour février

oeufs

Le modèle de prévision de la production française d’œufs de consommation (SSP-Itavi-CNPO) table sur une baisse de 2,6% du nombre d’œufs, pour le mois de février par rapport à février 2014.

En effet, les mises en place de poulettes de ponte d’œufs de consommation se réduiraient fortement en octobre alors qu’elles étaient quasiment stables depuis le début de l’année, a constaté le ministère de l’Agriculture, dans une note de conjoncture, le 13 janvier. Soutenu par de bonnes exportations, le prix de l’œuf à la production a progressé de 4,7% en novembre (par rapport à novembre 2013). Il se situe au dessus de la moyenne 2009-2013 (+3,7%).

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