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echalotte busnes

À moins d’une quinzaine de jours de la foire à l’échalote qui se tiendra à Busnes, Joël Houbart et trois autres agriculteurs poursuivent les préparatifs sur leurs exploitations. La production d’échalote de Busnes – une quinzaine de tonnes par an – se fait encore de manière traditionnelle. Joël Houbart y consacre lui-même 25 ares, au […]

fraises phalempin

Des 2 500 à 3000 tonnes produites dans la région, on doit représenter entre 500 et 700 tonnes » affirme Etienne Devulder. Adhérent à la coopérative Marché de Phalempin, installé à Cysoing, il exploite 2 500 m2 de tunnels dédiés à la production de fraises. C’est moins que la consommation régionale, que l’on estime entre […]

fraises ferme des baies

Lorsque le tout nouveau couple s’installe dans la ferme familiale, il lui faut très vite se rendre à l’évidence : l’exploitation est un bien trop petite pour faire vivre parents et enfants. Trouver un créneau différent devient une nécessité. Les jeunes vont alors se lancer dans la production de fraises assortie d’un magasin de proximité. […]

daniel bouquillon

Après plusieurs reports de la décision, les endiviers s’attendaient-ils à une sanction de l’Autorité de la concurrence de près de 4 millions d’euros ? Nous devions au départ être fixés le 18 janvier dernier, puis on nous a annoncé un report en février et enfin, au 6 mars. La décision a été rendue une fois […]

endives2

La sanction est tombée. L’Autorité de la concurrence, structure administrative chargée de lutter contre les pratiques anticoncurrentielles, a infligé une sanction de 3,6 millions d’euros aux organisations de producteurs d’endives pour des pratiques « d’entente » s’étalant sur une durée de quatorze ans. Suppression de la concurrence En région, le Marché de Phalempin est l’organisme […]

Endives

Intransigeante quant au principe de droit, l’institution s’est voulue néanmoins clémente sur le montant de l’amende, les moyens économiques des endiviers étant limités. Le droit français intraitable La décision de l’autorité de la concurrence est sans ambiguïté : les producteurs d’endives français tombent bel et bien sous le coup de l’entente. Ils sont redevables d’une […]

Gery capelle

Bonduelle revendique un taux de fidélisation de ses producteurs de 95 %. Comment l’expliquez-vous ? Dans le bassin Nord-Picardie, nous achetons nos légumes à deux organisations de producteurs, Oplinord et OPL Vert avec un système de contractualisation entre Bonduelle et les OP qui permet de mutualiser les risques pour les producteurs. C’est un système dont nous sommes […]

pommes

La standardisation des produits tend à réduire les variétés utilisées… alors en créant des moyens pour les préserver, c’est un travail pour l’avenir ». C’est non sans fierté que Paul Raoult, président du Parc Naturel Régional de l’Avesnois a inauguré le Verger Conservatoire du Quesnoy. C’est dire que ce verger mis en place il y […]

desherbage thermique

La maîtrise des adventices en maraîchage biologique est un enjeu majeur dans la conduite du système. C’est la combinaison de différentes pratiques d’abord préventives puis curatives qui permet de gérer ce problème. Parmi ces pratiques le désherbage thermique en est une que l’on retrouve de plus en plus chez les maraîchers de la région. Le […]

green-leave

Marquée par une fréquentation honorable, la quatrième édition du salon Qualipom’Nord a été l’occasion pour l’ensemble des professionnels de la pomme de terre de prendre la mesure des avancées destinées à rendre la production de pommes de terre moins gourmande en intrants. Intérêt des méthodes alternatives Parmi ces avancées, avec en trame de fond l’application […]